献立の打ち合わせ

皆さん、こんにちは。
栄養士の二橋です。

今回は、毎月開催している『献立の打ち合わせ』についてご紹介します。

『献立の打ち合わせ」は、その名の通り、厨房職員と栄養士が施設で提供しているお食事について
話し合いをします。味付けや食材や調理法等細かな部分まで確認をします。
日々のお食事がより良いものとなるよう、取り組んでいます。

皆、献立と睨めっこですね。