明治屋醤油さんに工場見学に行きました！

こんにちは

かいごTERAKOYAです。

今日は電車を乗り継いて明治屋醬油さんに工場見学にお邪魔しました。

まずは天浜線で西鹿島駅に向かいます。


西鹿島駅からは赤電で
明治屋醬油さん最寄りの遠州小松駅まで。



駅から10分ほど歩くと明治屋醬油さんです。
風情のある建物が見えてきます。



まずは醤油ができるまでを教えてもらいました。
麴菌がモヤシと呼ばれることに驚き！



醤油にもいろいろ種類があることも知りました。



いざ、工場見学です。
醤油ができるまでの流れを教わります。
工場は独特の香りがします。



体の何倍もある大きな樽は迫力がありました。



熟成途中の醬油です。



工場見学が終わった後は、
醤油の食べ比べです。



うすくち醬油と蔵出し醤油、そして搾りたての醤油を味わいます。
「こっちの醤油のが好き！」「豆腐にかけるならこっちのが合うかも！」
とちゃんと違いを味わったようでした。




明治屋醬油さん、ありがとうございました！