エスカロップ

こんにちは。栄養士の川崎です。

本日のケアホーム三方原のお昼ごはんは、エスカロップという北海道の郷土料理でした。

バターライスにポークカツを乗せて、ドミグラスソースをかけてあります。
バターライスには筍が入っています。
以前、郷土料理で出したところ好評だったため、何度か登場しているメニューです。


　・エスカロップ
　・白菜のサラダ
　・マンゴー缶
　・すまし汁　
でした。